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PALMERITAS

Palmeritas caseras :)

Palmeritas caseras 🙂

¡Hola chic@s! ¿Habéis visto qué cambiado está esto? Por fin, por fin, he podido hacer el cambio de diseño del blog 😀

He estado dándole muchas muchas muchas vueltas a todo. Mi paciente novio os lo puede confirmar. Pero ya creo que estoy contenta con el resultado. Para mi el diseño en la presentación de tu trabajo es muy importante, ya que es la primera impresión que se llevan tus invitados.

He de decir que he hecho todo de forma autodidacta. Hay sitios donde te hacen el diseño del blog, el logo, etc. pero te cobran una suma considerable. Por eso he optado por hacerlo totalmente a mi gusto, con los medios que tenía e inspirándome en mis blog favoritos.

¿Que os parece a vosotros? Espero que os guste tanto como a mí y que me dejéis un comentario al final de la receta.

Pero ahora vamos con la receta. Hoy os traigo una receta que sé que os encantará. Una receta fácil, riquísima, sin lactosa y que gusta a todo el mundo. Son unas palmeritas de hojaldre. Lo mejor es que podéis comprar la masa de hojaldre. En mi casa la compramos de la marca Hacendado, que además no lleva lactosa 🙂

Por cierto, este fin de semana celebramos algo genial: ¡¡¡Un no cumpleaños por todo lo alto!!! Pronto os contaré todos los detalles 😀 ¡Qué emoción!

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Ingredientes:

  • Masa de hojaldre (yo utilizo la de Hacendado, que es Sin Lactosa)
  • Azúcar
¡¡Qué ganas de una palmerita a estas horas!!

¡¡Qué ganas de una palmerita a estas horas!!

Procedimiento:

  1. Dejamos la masa descongelándose. Tarda muy poco, unos 10 minutos. Precalentamos el horno a 180º por arriba y abajo.
  2. Cuando esté blanda, la abrimos (porque viene plegada) y la extendemos un poco con el rodillo.
  3. Echamos abundante azúcar y la aplastamos con el rodillo para que se pegue bien a la masa.
  4. Doblamos la masa por la mitad y volvemos a amasar para que se peguen las dos mitades.
  5. Echamos nuevamente bastante azúcar por encima y la aplastamos con el rodillo.
  6. Enrollamos los extremos como un pergamino (mirar la foto).
  7. Cortamos rodajas con un cuchillo muy afilado porque permite un corte más limpio, sin que se deshaga la forma.
  8. Las colocamos en una bandeja para horno sobre papel de hornear. Espolvoreamos un poco más de azúcar por encima.
  9. Horneamos 20 minutos. Cuando hayan pasado los primeros 15, le damos la vuelta con ayuda de unas pinzas de cocina.

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Algunos consejos:

Aunque la masa viene con harina por encima, si veis que se os queda pegado el rodillo, utilizad papel de hornear, colocadlo sobre la masa y pasar el rodillo por encima.

Si el azúcar no se os pega, podéis humedecer un poco la masa con agua y ayuda de un pincel.

Para que el corte de las palmeritas sea perfecto, tenéis que coger un cuchillo muy afilado y, además, ir limpiándolo para que no esté pegajoso.

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Una receta fácil y que gusta a todo el mundo.

Una receta fácil y que gusta a todo el mundo.

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¡Espero que la probéis y me mandéis foto!

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Recuerda:

Si eres intolerante a la lactosa puedes preparar esta receta utilizando los productos que te recomiendo en la sección Sin Lactosa.

Si pruebas esta o cualquier otra de las recetas de TartasMudas puedes mandarme una foto y la pondré encantada en vuestro espacio.

Si quieres ser el primero en ver las nuevas recetas puedes suscribirte escribiendo tu dirección de correo electrónico al final de esta página.

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6 pensamientos en “PALMERITAS

  1. Como todo en todo lo que se embarca esta niña mia, perfecto este nuevo aspecto (aunque personalmente, el anteror diseño me gustaba mucho)…FELICIDADES!!!
    Buena idea la de firmar las fotos.
    Besitos

  2. Esta receta es perfecta para mí, que me cuesta tener paciencia en la cocina! 😛
    Y el nuevo diseño ha quedado genial, me encanta el logo!!

    Que tengas un feliz no cumpleaños, Elena, un beso! 😉

  3. sin duda tu novio debe ser super buena gente y tener una paciencia increible tan increible como el nuevo diseño de tu blog. Felicidades Tartasmudas

  4. ¡Qué pinta tienen las palmeritas! Espero probarlas pronto, ya sabes.. jaja

    El diseño del blog está genial, como siempre, te superas. 😉 ¡Enhorabuena repostera favorita!

  5. Como te entiendo Raquel… Si me falta un ingrediente hago todo lo posible por no tener que salir a comprarlo. Lo malo es que en este caso es el ingrediente esencial jeje Así que ya sabes a la lista de la compra 😉
    Me alegro de que te guste 😀

  6. Qué ricas!!! Que bien me vendrían ahora para el café!, pero que pocas ganas de ir a mercadona ahora, mira que suelo tener la masa que dices, la que es congelada porque es la que puede comer mi hermana (es vegana) y me gusta hacerle empanadas y eso!

    El blog ha quedado muy chulo, enhorabuena!

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