CON CHOCOLATE/NIÑOS/PARA EL DESAYUNO/PARA LA MERIENDA/RECETAS FÁCILES/SIN LACTOSA

NOCILLA CASERA (Sin Lactosa)

Crema de chocolate y avellanas casera y sin lactosa.

 

Y como os dije, ¡¡aquí está la receta de la Nocilla casera!! Es la que utilicé para rellenar las galletas de azúcar del anterior post. ¿A quién no le gusta esta crema de avellanas? Pues como yo tampoco podía dejar de comerla en la merienda he hecho esta versión sin lactosa. Aunque la puede hacer cualquier persona a la que les gusten las cosas hechas en casa. ¡Tiene un truco! Pero ahora mismo os lo cuento 🙂

Por cierto, cada vez está mucho más animada la sección de Vuestras Recetas. Espero que sigáis enviándome fotos. ¡¡Vamos!! Que muchos me decís que las estáis probando 😀

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Ingredientes:

  • 100 gr de chocolate negro para fundir
  • 74 gr de avellanas
  • 100 gr de azúcar
  • 20 gr de mantequilla vegetal
  • 50 mL de leche sin lactosa
  • 75 mL de nata sin lactosa

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Procedimiento:

  1. Con una batidora-picadora desmenuzamos las avellanas junto a el azúcar. Y esta es la parte más importante. El TRUCO es picar hasta convertir en polvo las avellanas y que junto a el azúcar formen una pasta muy fina. Cuanto más picadas estén, mejor será la textura final.
  2. Calentamos la leche en el microondas y vertemos sobre la mezcla de avellanas y azúcar. Batimos hasta que se incorpore.
  3. Fundimos el chocolate (yo lo hago en el microondas, sacándolo y removiendo varias veces).
  4. Cuando se haya fundido el chocolate le añadimos la mantequilla y movemos con una cuchara hasta que se derrita e incorpore.
  5. Vertemos el chocolate sobre la mezcla de avellanas y batimos.
  6. Por ultimo, le añadimos la nata y seguimos batiendo. Cuando resulte una mezcla homogénea, lo ponemos en un bote de cristal y lo dejamos en el frigorífico un día entero.

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¿Fácil no? Espero que os guste.

¡Hasta pronto!

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2 pensamientos en “NOCILLA CASERA (Sin Lactosa)

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